Рисовий суп з фрикадельками (Дієтична кулінарія).

За словами дієтологів, потрібно обов’язково їсти супи, як для гарної фігури, так і для здоров’я. Тарілка супу змушує вас почувати себе ситим, особливо якщо ви отримуєте не так багато калорій, в слідстві певної дієти. І для перетравлення супу нашому організму потрібно витрачати більше енергії, ніж на прості страви. Крім того, супи корисні для нашого шлунку і травлення в цілому.
Ми пропонуємо вам спеціальний рецепт рисового супу з фрикадельками з мускатним горіхом і базиліком. У результаті страва отримає приємне поєднання смаку та аромату. Ми використовували яловичину, як відомо, вона допомагає подолати втому.

Інгредієнти для рисового супу з фрикадельками:
1. 0,5-0,7 кг. яловичини,
2. 1-2 цибулини,
3. 4-5 зубчики часнику,
4. 5-6 базиліка листя,
5. 2 помідори,
6. 1 яйце,
7. 1 мускатний горіх,
8. 2-3 столові ложки оливкової олії,
9. 100 гр. рису,
10. 1 столова ложка борошна,
11. сіль за смаком.

Рисовый суп с фрикадельками – спосіб приготування:
1. По-перше, потрібно вимити і замочити рис, поки будете готуватися інше.
2. Подрібніть м’ясо в м’ясорубці з 3 зубчиками часнику і цибулею.
3. Додайте тертий мускатний горіх, яйце, сіль і борошно у фарш.
4. Зробіть невеликі фрикадельки.
6. Тепер потрібно зробити суміш для супу. Обсмажте 2 зубчики часнику в оливковій олії, додайте дрібно нарізані помідори і подрібнене листя базиліка, не більше 5 хвилин.
7. Тепер залийте 2 літри води в каструлю і доведіть воду до кипіння.
8. Додайте фрикадельки в киплячу воду і варіть 2-3 хвилин, періодично помішуючи. Додайте рис і обсмажену суміш.
9. Варіть до готовності.
Подавати в гарячому вигляді.

http://e-da.info/

Рекомендую:

Як приготувати яблучний рулет.... Для тіста беремо - борошно- 250 г, одне яйце, 23 столових ложки рослинного масла, 5 грам солі, 3- 4 ст. ложки води, також додати треба пару крапель оц...
Паризький десерт із сиру. Паризький десерт із сиру готують так: 150 г сиру, 1-2 солодких яблука, жменя мигдалю, 2 ст. ложки майонезу, сік лимона за смаком, сіль. Сир і очищ...