16.03.2011 - orbk.net

Білоруський борщ.

Поділитися:

Білоруський борщ.

Варіантів українського червоного борщу нарахувати можна дуже багато. Причому у кожної господині борщ, приготовлений, здавалося б, з одних і тих же продуктів. Але кожна кухарка готує по різному. Переходимо до самого приготування страви, перед вами рецепт приготування борщу по-білоруськи.
1. Порубані кістки і м’ясо промийте, залийте холодною водою, доведіть до кипіння, зніміть піну і продовжуйте варити на невеликому вогні, в кінці приготування посоліть. Готовий бульйон процідити.

2. Буряк відваріть, очистіть, наріжте. Подрібнені моркву, петрушку, цибулю обсмажте на топленому салі, додайте томатне пюре і ще трохи потримайте на слабкому вогні.

3. У бульйон під час кипіння опустіть нарізану кубиками картоплю, приготовані буряк, цибулю і коріння з томатом. Коли картопля звариться, заправте борщ борошном, розведеним охолодженим бульйоном, цукром, оцтом, покладіть нарізані шматочками сосиски і вареного м’яса. Дайте закипіти. Дізнапися більше про кулинарные рецепты можна на vserecepty.com.
Подавайте борщ із сметаною. Смачного!

Інгредієнти для приготування борща:
Шинка (кістки) — 300 г
Яловичина — 200 г
Сосиски — 60 г
Буряк — 2 шт.
Картопля — 4-5 шт.
Морква — 1 шт.
Корінь петрушки — 1 шт.
Цибуля — 1 шт.
Томатне пюре — 1 ст. л.
Сало (топлене) — 1 ст. л.
Сметана — 4 ч. л.
Борошно — 1 ст. л.
Сіль — за смаком
Цукор — на смак
Оцет — за смаком

Рекомендую:

Грибний соус з картопляними котлетами.... Потрібно звичайно взяти гриби (якщо немає свіжих, то сушені) і варіть їх у каструлі до повної готовності. Потім перемелюєте їх разом з цибулею (причом...
КУЛИНАРНІ РЕЦЕПТИ : Готуємо борщ!... УКРАЇНСЬКИЙ БОРЩБереш три середніх буряка, 1 головку капусти, 1 морква, 1 цибулину, штуки три картоплини. Все це дрібно нарізати, крім буряків ...

Розваги Білоруський / Білоруський борщ / Борщ / приготування борщу / Рецепт /