СТИЛЬНІ ПОМІДОРИ

СТИЛЬНІ ПОМІДОРИ

Беруться свіжі помідори середніх розмірів, з них чайною ложкою витягається серединка – перегородки, сік і зерна. В окремий посуд розбивається кілька яєць (в залежності від кількості помідорів, які треба буде заповнити). До яець додається сік від вийнятих серединок, все це розмішується або збивається, якщо є бажання збивати, туди ж кладеться сіль. В порожню помідоріну сиплеться трохи меленого перцю, засовується рубана зелень, чайною ложкою наливається начинка з яєць і помідорного соку. Зверху посипаємо зеленню, робимо на кожній помідорі “шапочку” з майонезу – і в сильно розігріту духовку ставимо на 7-10 хвилин, щоб майонез запікся.

Примітка: майонез обов’язково потрібен класичний вітчизняний, причому, бажано не перевантажений оцтом. З імпортним без смаку буде  таке, він запікається зовсім з іншим смаком, в крайньому випадку в імпортний можна підмісити чогось такого, наприклад, гірчиці. Аналогічним чином готуються “стильні помідори” з начинкою з яловичини, курки, гречаної каші з грибами, солодкого перцю з рисом і морквою і всього іншого, на що вистачить фантазії.

До цієї страви можна приготувати ще і малосольные огурцы быстрого приготовления, непоганий рецепт.