05.09.2011 - orbk.net

Кулінарні рецепти, М’ясо з картоплею у горщику.

Поділитися:

М’ясо з картоплею у горщику.

Інгредієнти: м’ясо, порізане шматочками 2х2 см., картопля, такими ж шматочками, велика кількість тонко різаної цибулі та моркви (1:1) + спеції (сіль, перець, лаврове листя). Якщо м’ясо зовсім без жиру, то можна покласти шматочок масла. Часто замість м’яса використовується курка. (Зрізати з кісток, додати часничку і скропити лимонним соком небагато) Виходить смачне блюдо курячих стегенець.

М’ясо в горщиках 2.

Потрібно: м’ясо, морква (чим більше — тим краще), картопля, цибуля, зелений горошок, перець, борошно, томатний соус, можливо сметана і горщики.
1. На дно горщика кладеться шар картоплі, якщо є лишня то картопля продам тут, нарізаної кубиками, змішаної з горошком.
2. Насипається шар тертої моркви (товстіший).
3. Дрібно нарізана цибуля.
4. М’ясо (шматочками).
5. 3-1.
6. Заливається соусом з томату, спецій, борошна (для густоти і калорій), води (сметани) і масла. Можна додати пару курачих бульйонних кубиків.
7. Горщики зав’язуються зверху фольгою і ставляться в духовку
8. Все, перекур на 1-1.5 години.

А на десерт ТІСТЕЧКО «КАРТОПЛЯ».

Для приготування беремо: 1 ст. цукру, 1 ст. молока, 2 ч. ложки какао, 200 гр. вершкового масла, 300 гр. ванільних сухарів, 200 гр. горіхів, 0,5 ст. цукрової пудри, 1 ч. ложка какао для обвалки.

Розмішати цукор з какао, влити гаряче молоко, потім проварити до тих пір, поки цукор не розійдеться. Зняти з вогню, всипати сухарі, пропущені через м’ясорубку, додати масло і добре вимішати. Обробити кульки. Подрібнені горіхи, цукрову пудру і какао змішати і обваляти в цій суміші тістечка. До подачі тримати в холодильнику.

Рекомендую:

Рисовий суп з фрикадельками (Дієтична кулінарія).... За словами дієтологів, потрібно обов'язково їсти супи, як для гарної фігури, так і для здоров'я. Тарілка супу змушує вас почувати себе ситим, особливо...
Що не диво, смачно — то підлива.... Томатна Підлива.(підготовка 30 хв., варіння 2.5 години)   Для приготування цієї підливи потрібно - 2 кг. помідорів, 100 грамм цибулі, овочевий на...

Розваги горщик / картопля / кулінарні / курка / м'ясо / рецепти / Смачно /