02.10.2011 - orbk.net

Приготування страв з оселедця.

Поділитися:

ПАШТЕТ з оселедця
1 оселедець, 1 круто зварене яйце, 2 ст. ложки сметани, 1 / 2 цибулини, 2 середні варені картоплини, лимонний сік

Оселедець почистити, видалити кістки, дрібно подрібнити (розім’яти в пюре), додати дрібно порубане яйце, дрібно порізану цибулю, потовчену картоплю, сметану, все перемішати і збити в пишну масу. Намазувати на булку.

У класичній подачі подають в кошиках, прикрашених листям салату і скибочками лимона.

Ще простіше робити з ісландського оселедця у винному соусі (тепер вже не тільки ісландський буває, теж годиться). Можна тільки маринад використовувати, тоді й проблема з кістками вирішується.

РУМПОЛЬС із салаки
Точного рецепта немає зараз, а взагалі це рулетики з солоної Риби, береться філе оселедця смужками, змащується гірчицею, кладеться шматочок, чи то лука, толі маслинки, згортається рулетиком, сколюється дерев’яною шпилькою, складається щільно в баночку і заливається соусом з олії, оцту і гірчиці. Але рулетик, змащений гірчицею і сколений шпилькою — це точно.

Любите страви з риби то тоді раджу скоштувати суши дмитров, великий вибір і дуже смачно!

ОСЕЛЕДЕЦЬ під гірчичним соусом
Обробити оселедець, прикрасити кільцями цибулі і залити соусом.

СОУС: 1 / 2 Ст. сметани, 2 ст.л. рослиного масла, 0,5 вареного яєчного жовтка, 1 ч.л. цукру, 0,5 ст.л. гірчиці. У всі ці закуски можна додавати оселедець івасі.

Форшмак з ОСЕЛЕДЦЯ
Пропустити через м’ясорубку оселедець, варену моркву, вершкове масло. Посипати рубаним яйцем і зеленою цибулею. Поруч покласти нарізані кружальцями свіжі огірки. Зразкові пропорції: 75 г. оселедця, 1 яйце, 1 — 2 свіжі огірки, 1-2 вареної моркви, 10 г. зеленої цибулі, 20 г. вершкового масла.

Рекомендую:

Вишуканий попкорн. Протягом багатьох століть, попкорн і по ці дні, був і є популярним у всьому світі. Більшість з фірм по виготовленню попкорна забезпечуюють попкорну ви...
Приготувати каву, то мистецтво.... Може вийти і так, що хтось із ваших гостей захотів кави. Не поспішайте спускати його зі сходів, візьміть себе в руки, згнітивши серце, вирушайте готув...

Розваги закуски / змащений / Кулінарія / Можна / ОСЕЛЕДЕЦЬ / ПАШТЕТ / Приготування / простіше / рулетик / страви з риби /