Тег / бульйон

  • 12.10.2011 - orbk.net

    Солянка збірна.

    Спочатку звичайним способом зварити бульйон. Можна кістковий, але краще м’ясний. Потім бульйон процідити, виловивши, цибулю, коріння, лаврове листя та інше. Деякі в бульйон додають прокип’ячений огірковий розсіл, але мені не подобається. У бульйон спочатку покласти наструганну капусту, коли закипить — картоплю. Тим часом обсмажити всі м’ясні продукти — це м’ясо виловлене з бульйону і …

    Дальше ...